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Tu vérifies que les produits fabriqués respectent les normes sanitaires et qualitatives. Tu réalises des analyses, contrôles et rapports pour garantir la sécurité et la conformité avant mise sur le marché.
Le biologiste de contrôle fabrication travaille au sein d'unités industrielles (pharmaceutique, agroalimentaire, cosmétique, laboratoires) pour vérifier que les produits répondent aux critères de qualité et de sécurité. Il réalise et supervise des analyses microbiologiques, biochimiques et parfois physico-chimiques.
Il met en place et suit des protocoles d'essai, prélève des échantillons en production, interprète les résultats et rédige des rapports. Il travaille en lien étroit avec la production, le service qualité et la R&D pour valider des lots et proposer des améliorations.
Le rôle comprend aussi la tenue des traçabilités, la validation des méthodes et le respect des bonnes pratiques de fabrication (BPF). Dans certains secteurs, il peut participer à la qualification d'équipements et à la rédaction de procédures.
En pratique, c'est un métier à la fois technique et rigoureux : tu dois savoir manipuler des instruments d'analyse, respecter des procédures strictes et communiquer clairement les résultats.
Tu analyses des petits morceaux de produits (prélèvements) pour vérifier qu'ils ne sont pas dangereux et qu'ils correspondent à ce qui est attendu. Si un test pose problème, tu alertes pour que le lot ne soit pas mis sur le marché.
Par exemple, si tu travailles pour une usine de yaourts, tu testes la présence de germes et vérifies que la texture et la composition sont conformes avant que les yaourts partent en rayon.
Prélever des échantillons, réaliser des tests selon des protocoles, interpréter les résultats et alerter en cas d'écart.
Valider ou rejeter des lots de production en fonction des résultats analytiques et des critères qualité.
Rédiger et respecter les procédures de contrôle, tenir la traçabilité et participer aux audits internes et externes.
Contribuer à l'optimisation des méthodes d'analyse, à la qualification d'équipements et à la mise en conformité réglementaire.
Rédiger des rapports, transmettre des instructions à la production et travailler avec les équipes qualité et R&D.
Tu peux exercer en entreprise industrielle (pharmacie, agroalimentaire, cosmétique), en laboratoire d'analyses privés ou dans des structures de recherche. Les équipes qualité, production et R&D sont les principaux interlocuteurs.
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Les exigences réglementaires et les contrôles sanitaires poussent les industries à recruter des profils qualifiés en contrôle.
L'usage croissant d'outils automatisés et d'analyses plus rapides crée des besoins en techniciens et ingénieurs capables de piloter ces systèmes.
Les compétences sont recherchées dans plusieurs industries (pharmacie, agroalimentaire, cosmétique), ce qui élargit les opportunités.
Salaire moyen
1 950€ - 2 600€ / mois
Télétravail
Impossible
Évolution
Moyenne
1 823€ - 1 950€
Junior (0-2 ans)
1 950€ - 2 600€
Confirmé (3-5 ans)
2 600€ - 3 580€
Senior (5+ ans)
Le salaire net est calculé en soustrayant 21% à 25% du salaire brut. Il peut varier selon le contexte de l'entreprise et ta situation professionnelle.
Les salaires varient selon le secteur (pharmaceutique souvent plus rémunérateur), la taille de l'entreprise et le niveau d'études. En entrée de carrière, compte plutôt 24–30 k€ brut/an, pour un confirmé 30–40 k€ et pour un profil senior ou manager 40–55 k€ (ordres de grandeur).
